ध्यान दीजिये !शरीर का सारा कैल्शियम सोख लेती हैं खाने की ये 8 चीजें, हड्डियों की मजबूती के लिए करें कंट्रोल

हमारे शरीर को सेहतमंद रखने में कैल्शियम की भूमिका सबसे महत्वपूर्ण मानी जाती है. मजबूत हड्डियां, मजबूत दांत, सही ब्लड प्रेशर और मांसपेशियों का सुचारू रूप से काम करना- इन सभी के लिए कैल्शियम बेहद जरूरी है. जब शरीर में कैल्शियम का स्तर घटने लगता है, तो हड्डियां अंदर से कमजोर और भुरभुरी होने लगती हैं. इससे ऑस्टियोपोरोसिस  और जोड़ों में दर्द जैसी समस्याएं पैदा हो जाती हैं.

हम में से कई लोग कैल्शियम की पूर्ति के लिए दूध, दही और हरी सब्जियां तो खाते हैं, लेकिन फिर भी शरीर में कैल्शियम की कमी बनी रहती है. क्या आप जानते हैं ऐसा क्यों होता है? असल में, हमारी रोजमर्रा की डाइट में कुछ ऐसी चीजें शामिल होती हैं, जो शरीर में कैल्शियम के अवशोषण (Absorption) को रोकती हैं और हड्डियों में जमा कैल्शियम को सोख लेती हैं. आइए जानते हैं खाने-पीने की उन 8 चीजों के बारे में जो आपकी हड्डियों को कमजोर बना रही हैं:

खाने-पीने की 8 चीजेंं,जो हड्डियों को कर देती हैं कमजोर- 

सॉफ्ट ड्रिंक्स (Soft Drinks & Sodas)-

पार्टी हो या कोई खास मौका, सॉफ्ट ड्रिंक्स का चलन बहुत बढ़ गया है. लेकिन सोडा और एरेटेड ड्रिंक्स में ‘फास्फोरिक एसिड’ (Phosphoric Acid) प्रचुर मात्रा में होता है. यह एसिड पेट में जाकर कैल्शियम के अवशोषण को बाधित करता है और हड्डियों से कैल्शियम को बाहर निकालने का काम करता है.

ज्यादा चाय और कॉफी (Caffeinated Drinks)-

सुबह की शुरुआत चाय या कॉफी से करना लगभग हर भारतीय की आदत बन चुकी है. हालांकि, इसमें मौजूद कैफीन शरीर में कैल्शियम के एब्जॉर्प्शन को कम कर देता है. ज्यादा कैफीन का सेवन करने से मूत्र के जरिए कैल्शियम शरीर से बाहर निकल जाता है.

जरूरत से ज्यादा नमक (High Sodium Foods)-

ज्यादा नमक या नमकीन स्नैक्स खाने की आदत भी हड्डियों के लिए खतरनाक है. जब आप अधिक सोडियम लेते हैं, तो शरीर इसे पेशाब के रास्ते बाहर निकालता है और इस प्रक्रिया में सोडियम के साथ-साथ कैल्शियम भी बह जाता है.

रेड और प्रोसेस्ड मीट (Red & Processed Meats)-

रेड मीट (जैसे मटन) और प्रोसेस्ड मीट में प्रोटीन तो भरपूर होता है, लेकिन अत्यधिक एनिमल प्रोटीन का सेवन शरीर में एसिड का स्तर बढ़ा देता है. इस एसिड को बेअसर करने के लिए शरीर हड्डियों से कैल्शियम खींचने लगता है. इसके अलावा, इससे यूरिक एसिड भी बढ़ता है.

अत्यधिक मीठी चीजें (Sweets & Bakery Items)-

केक, पेस्ट्री, कैंडी और कुकीज जैसी रिफाइंड शुगर और रिफाइंड कार्ब्स से भरपूर चीजें न सिर्फ आपका वजन बढ़ाती हैं, बल्कि कैल्शियम एब्जॉर्प्शन में भी बाधा डालती हैं. चीनी से शरीर में सूजन (Inflammation) बढ़ती है, जिससे हड्डियां कमजोर होती हैं.

शराब और अल्कोहल (Alcohol)-

शराब का अत्यधिक सेवन विटामिन D के निर्माण और कैल्शियम के अवशोषण, दोनों को प्रभावित करता है. लंबे समय तक शराब पीने से हड्डियों का घनत्व (Bone Density) कम हो जाता है, जिससे फ्रैक्चर का खतरा कई गुना बढ़ जाता है.

ज्यादा तली-भुनी चीजें (Oily & Fried Foods)-

समोसे, पकोड़े और फ्राइड चिकन जैसी तली-भुनी चीजें सेहत की दुश्मन हैं. इनमें मौजूद ट्रांस फैट और सेचुरेटेड फैट शरीर में सूजन पैदा करते हैं और पाचन क्रिया को बिगाड़ते हैं, जिससे भोजन से कैल्शियम शरीर को नहीं मिल पाता.